理解一個城市,始於離開他。
-我往返不同城市的感想
我常覺得從小生長在同一個地方,會不知不覺以為這個地方的一切放諸四海皆準,被便利商店寵壞,大概就是台北小孩的一個特徵,到上海發現便利商店的密度沒有台北那麼高,那麼原因是什麼?沒有便利商店,便利商店的功能被什麼取代呢?
平價咖啡與早餐
瑞幸是一個平價連鎖咖啡品牌,在上海幾乎隨處可見,店舖的大小幾乎只允許外帶,沒有太多內用座位。看到他的時候我第一個想法是為什麼台北沒有類似規模的品牌呢?(路易莎還是有內用空間的),仔細一想應該是7-11和全家等便利商店,幾乎已經包辦了主要平價咖啡的市場,兩大便利商店更是無所不用其極的使出各種行銷策略,想要瓜分更大的市場份額。而在上海,人們似乎沒有「到便利商店買咖啡」這樣子的習慣,咖啡通常會到瑞幸、Manner、星巴克…,等咖啡品牌買,同時「早餐」也就不是搭配在便利商店一起買的選擇,「巴比」這樣的連鎖早餐店十分受歡迎,口味偏中式,主要是包子、饅頭、燒賣、蛋等容易包裝帶走的項目,同時發現這裡的早餐店幾乎沒有「鐵板」,也就是不太有現場煎的蛋餅、鐵板麵、蘿蔔糕這類的食物類型,也比較少見三明治、漢堡做為早餐。



取貨退貨
在台北大家可能比較習慣到便利商店or蝦皮店到店這類的取貨,因為通常直接送到家比較貴。剛來上海的時候我就發現,基本上這裡在淘寶買東西都會送到家,有時候可能會送到驛站,就是送到家之前最後一個到達站,如果你覺得願意出去走走可以直接去拿,驛站的位置通常離家裡部會太遠。如果你不想出去還是可以讓他送到家,而且在淘寶上面幾乎感覺不太到運費,也許運費已經內含到商品的售價裡面了,但是這樣還是蠻優惠的。如果家裡沒人,小區門口也會有一些自提櫃,就是外送小哥會把包裹放到自提櫃,等你有空的時候再掃碼把它拿出來。
我覺得兩地不同的方式各有優缺點,送到便利店通常意味著支持“貨到付款“,也就是說某程度上如果消費者下單之後突然不想要,還是多幾天的猶豫時間,但是上海直接送到家的通常就不支持貨到付款,如果之後要退貨也比較麻煩一些,要協商上門取貨的時間,個人覺得可以到便利商店退貨比較自由,也覺得選擇便利商店收貨可以不用填寫自己真實的住址,也方便寄東西給別人不需要要到別人地址,只需要問到哪一個便利商店。而在上海直接送貨上門的好處,當然就是可以不用再出去跑一趟!
飲料與小食
這個我想說一下手搖飲料在上海感覺被泛稱為”奶茶“,通常飲料裡面會加很多東西,例如珍珠、耶果、波波、奶蓋…,總之就是不容易喝到“純茶”,就算真的有賣純茶往往也只有少少的品項,因此在上海的時候我很懷念能喝到手搖店的各種茶底的日子,四季春、金萱、蜜香紅茶、清新烏龍、紅烏龍…,能夠有各種茶底甚至是可以選擇不同牧場牛奶的日子真的蠻幸福的。
這部分我還想要吐槽一下,我覺得上海麥當勞的炸雞不好吃,後來我才發現台灣的麥脆雞好像只有在台灣賣,這真的是我最想念的!還有MOS的紅茶!這兩樣大概是我在上海會想念的台灣美食(咦?
上海我比較喜歡但是台北沒有的食物大概是炒酸奶,這裡炒酸奶的口味非常多變,可以加各種配料,像是冰淇淋一樣十分消暑。另外,上海的肯德基蠻好吃的,除了一般的素食甚至可以買到豆漿、蔬菜湯、稀飯這些比較中式的食物,我覺得這是蠻特別的地方。


星巴克與第三空間
在台北的時候,星巴克常常作為我第二個辦公室,也常常看到有人在星巴克談房地產、上家教、讀書、面試、討論公事…,我覺得星巴克可以被廣泛利用原因有幾點,包含星巴克的桌椅舒適、營業時間固定、有洗手間、有插座、有Wifi,另外台北星巴克的熱食也不難吃,所以星巴克常作為一個如果我不想花太多時間思考去哪裡,又需要在外面有一個舒適的地方做事時的選擇。
在上海的星巴克似乎不太一樣,我原本也以為我可以在裡面久坐,後來發現做不太到。第一個原因是常常星巴克裡面沒有洗手間,我後來發現幾乎上海這邊的咖啡廳都不太提供洗手間使用,通常會需要到商場裡或者附近公用洗手間,這一點大概是最主要讓我沒辦法長時間待在咖啡廳的主因。另外,我不確定這個感受客不客觀,我覺得上海星巴克桌椅的設計就是沒有想要人坐太久,比方說高腳椅或矮腳桌偏多,對於長時間辦公的人來說不太舒服,自然也就沒有辦法坐太久。最後可能是熱食的部份,上海的星巴克不太提供像是陶盤裝的考雞、義大利麵這類的熱食。種種原因加起來,星巴克變成不屬於可以長期久坐的第三空間。
而像是瑞幸,這類價格比較低的咖啡店室內座位也不多,通常也不太有插座,一樣不提供洗手間,因此一樣不是和久坐。而那些有舒適桌椅又提供洗手間的通常是設計感很強的咖啡廳,往往都是聚集過多的人在排隊,一樣不適合久坐。所以在上海,在咖啡廳久坐就變成需要經過精打細算的事情,需要詳細查過這間咖啡廳的資料,最好可以和朋友一起出去,有一個人可以幫忙顧東西就比較好去外面的洗手間。


地鐵末班時間
上海的地鐵大約22:30就會沒有了,對比台北營業到凌晨我真的覺得上海人好養身,真的好早就準備休息了。可能也因為上海城市大,一條地鐵線很長,早一點休息才能有完整的時間做保養跟檢修。對於當時剛來的我實在不知道是這麼一回事,因此過了22:30回不了家就只好打車。所幸上海打車蠻便宜的,我體感大概是台北的七折左右的價格,打車不算太貴。

小結
這部分來說我還是比較習慣台北的模式,可能是從小生長的地方整個模式都比較習慣。慢慢的認識上海越多,也發覺著個城市的很多小美好,之後再跟大家分享。
